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海洋觀測是指從海洋的表面到深海的海洋體系的系統研究，主要包括海洋氣象學、海洋物理學、海洋生物學、海洋地質學、海洋化學等，是海洋科學的重要組成部分。
海洋觀測的細節分析，一般包括海洋溫度、海洋潮汐、海洋風、海洋海流、海洋濁度、海洋沉積物、海洋鋒等，其中溫度是研究海洋熱動力系統的重要指標，也是海洋環境變化監測與研究的重要參數，海洋潮汐是匯集月球引力、地球自轉和熱帶氣團影響的海洋海洋流變，海洋風是指海洋表面的氣流，是影響海洋環境變化的重要因素，海洋海流是指海洋水體運動，海洋濁度指的是海水中懸浮物及其他溶解物的含量，海洋沉積物是指海洋表面和深海沉積物的總稱，海洋鋒是指海洋表面的鋒狀特征，是一種重要的海洋環境變化的指標。
海洋觀測的重要任務是研究海洋變化的規律，并對海洋環境變化的影響作出早期預警，以提供海洋氣候預報、海洋環境保護、海洋資源管理等決策支持。為此，許多積極發展海洋觀測技術，如美國的海洋探測和識別系統(OBS)，歐盟的海洋環境和氣象觀測系統(MEOS)，以及中國的海洋環境和氣象觀測系統(CMOES)。
海洋觀測不僅可以為海洋研究、海洋資源開發利用、海洋環境污染預警和海洋生態保護等提供重要的信息，而且還可以為海洋政策制定、海洋經濟發展和氣候變化等提供重要的參考。
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